Oreo omelette on the streets of Kolkata! Viral video : সাধারণত আমরা ডিমের ওমলেট খেতে অভ্যস্ত, কিন্তু কখনো কি ওরিও বিস্কুট দিয়ে তৈরি ওমলেটের কথা শুনেছেন? শুনতে অবাক লাগলেও, সম্প্রতি কলকাতার রাস্তায় এমনই একটি অভিনব ওমলেট বিক্রি হচ্ছে। ফুড ব্লগার শিবম শর্মা সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন, যেখানে দেখা যাচ্ছে ফুটপাথের ধারের একটি দোকানে এক বিক্রেতা বড় প্যানে ওমলেট তৈরি করছেন। প্রথমে তিনি একটি পাত্রে ডিম ভেঙে ভালো করে ফেটিয়ে তা গরম প্যানে ঢালেন। এ পর্যন্ত সবকিছু স্বাভাবিক মনে হলেও, এরপরই আসে আসল চমক। ওমলেটের ব্যাটারে তিনি যোগ করেন ওরিও বিস্কুট। এরপর ওমলেটটি ভালো করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করেন ওই বিক্রেতা। এই ভিডিওটি সোশ্যাল মিডিয়ায় দ্রুত ভাইরাল হয়েছে, যা দেখে হতবাক হয়েছেন নেটিজেনরা।
কলকাতার রাস্তার খাবারের জগতে নতুনত্বের অভাব নেই। প্রতিদিনই নতুন কিছু স্বাদ ও রেসিপি নিয়ে হাজির হন রাস্তার খাবার বিক্রেতারা। তবে ওরিও ওমলেটের মতো এমন অদ্ভুত সংমিশ্রণ সত্যিই বিরল। ভিডিওটি ভাইরাল হওয়ার পর থেকেই এই বিশেষ ওমলেট নিয়ে আলোচনা শুরু হয়েছে সর্বত্র। কেউ কেউ এই নতুন রেসিপি চেখে দেখতে আগ্রহী, আবার কেউবা এর স্বাস্থ্যগত প্রভাব নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন।
স্থানীয় বাসিন্দা সুমনা দাস বলেন, “কলকাতার স্ট্রিট ফুড মানেই নতুনত্ব। তবে ওরিও ওমলেটের কথা কখনো শুনিনি। একবার চেখে দেখতে মন্দ হবে না।” অন্যদিকে, খাদ্য বিশেষজ্ঞ ডা. অনিরুদ্ধ সেনগুপ্ত বলেন, “ওরিও একটি মিষ্টি বিস্কুট, আর ডিম প্রোটিন সমৃদ্ধ। এই দুটি উপকরণের সংমিশ্রণ স্বাদের দিক থেকে আকর্ষণীয় হতে পারে, তবে স্বাস্থ্যগত দৃষ্টিকোণ থেকে এটি কতটা উপকারী, তা নিয়ে সন্দেহ রয়েছে।”
এই ধরনের নতুন রেসিপি স্থানীয় অর্থনীতিতেও প্রভাব ফেলে। নতুন ও অভিনব খাবার পরিবেশন করে বিক্রেতারা ক্রেতাদের আকর্ষণ করতে সক্ষম হন, যা তাদের আয়ের পথ সুগম করে। তবে একই সঙ্গে স্বাস্থ্যবিধি ও পুষ্টিগুণের বিষয়টিও মাথায় রাখা জরুরি।
সোশ্যাল মিডিয়ায় এই ভিডিওটি নিয়ে মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখা গেছে। কেউ কেউ বিক্রেতার সৃজনশীলতাকে সাধুবাদ জানিয়েছেন, আবার কেউবা এমন অদ্ভুত সংমিশ্রণ নিয়ে সমালোচনা করেছেন। একজন ইনস্টাগ্রাম ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন, “এটি সত্যিই একটি নতুন ধারণা। আমি অবশ্যই এটি চেখে দেখতে চাই।” অন্য একজন লিখেছেন, “ওরিও ও ডিম একসঙ্গে? স্বাস্থ্যকর নয় বলেই মনে হয়।”
এই ধরনের নতুনত্ব স্থানীয় সংস্কৃতি ও খাদ্যাভ্যাসে বৈচিত্র্য আনে। তবে এর সঙ্গে স্বাস্থ্য ও পুষ্টির বিষয়টিও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ভবিষ্যতে এমন আরও নতুন রেসিপি দেখতে পাওয়া যেতে পারে, তবে সেগুলোতে স্বাদ ও স্বাস্থ্যের মধ্যে সঠিক ভারসাম্য রক্ষা করা উচিত।
সর্বশেষে, কলকাতার রাস্তার খাবারের জগতে ওরিও ওমলেট একটি নতুন সংযোজন। এটি স্থানীয়দের মধ্যে কৌতূহল ও আলোচনার জন্ম দিয়েছে। স্বাদ ও নতুনত্বের খোঁজে যারা থাকেন, তাদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা হতে পারে। তবে স্বাস্থ্য ও পুষ্টির বিষয়টি মাথায় রেখে নতুন রেসিপি উপভোগ করাই বুদ্ধিমানের কাজ।
